Perfil de saída: Organizar, preparar e executar o serviço de restaurante/bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, em cooperação com os demais elementos da equipa, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.
Tipologia: CEF Tipo 2, com a duração de 2 anos, conferindo o 9º ano de escolaridade e uma qualificação profissional de nível 2.
Duração: 2 anos letivos.
Formação Prática: 210 horas.